为什么要进入冷冻薯条行业

刚切好的薯条很麻烦。你必须更好地计划库存，你需要储存土豆，你应该剥皮和切土豆，而在煎炸过程中第一次油炸和第二次油炸应该给予很多照顾。总而言之，新切的薯条是劳动密集型的。虽然有先进的薯条生产线这可以节省大量的人力和时间，快餐店使用冷冻薯条真的很有利于他们。对于众多的自制薯条爱好者来说，他们只需将冷冻薯条扔进油炸锅或微波炉中，然后按一下计时器，就可以不用做太多的准备工作。

冷冻薯条之所以如此受欢迎的另一个重要原因是，它具有提供更一致的最终产品的巨大优点。对于鲜切薯条，取决于土豆、油、温度和湿度，你可以得到一批很棒的薯条，但不能指望下一批是一样的。一年中你会得到不同的土豆。机油需要更多的过滤和清洁。在20世纪40年代，J.R.Simplot公司成功地将冷冻薯条商业化。在60年代早期，麦当劳出现了一致性问题，部分原因是供应链由几百家当地供应商组成，有些供应商运送的土豆质量低于指定的罗素。J、 1965年，R.Simplot与麦当劳的Ray Kroc会面，并说服Kroc转向冷冻薯条将有助于提高薯条的一致性，并迅速成为麦当劳薯条的主要供应商。

脆炸薯条

冷冻薯条的一个突出优点是可以长期存放。冷冻过程有效地减少了引起腐败和食源性疾病的微生物的生长。减少了废物的产生，避免了垃圾填埋场的破坏。冷冻薯条可能有助于部分控制，因为你只需拿出一个中等大小的部分，把其余的放回冰箱。冷冻薯条也有助于节省加工机器的厨房空间和准备工作的储存空间。它们直接从冰箱到油炸锅。

冷冻薯条既可以供应给零售商，也可以供应给机构，包括快餐店、小餐馆、酒吧、酒吧、飞机车夫、豪华酒店和零售商。它有如此巨大的市场，开办冷冻薯条生意是相当有利可图的。

小规模的炸薯条生产线以低投入保证您高效率的工作。可完成从马铃薯清洗到成品包装的全过程。对于需要大批量生产的企业，大容量、高自动化的生产线可以满足需求。它们很容易操作，所以不用担心生产。

公司简介

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