土豆如何成为“太阳崇拜者”

如果有一件事马铃薯植物不喜欢，它是热的。如果温度过高，马铃薯植物形式明显较低的块茎或有时根本没有。Frietrich-Alexander-Universität的生物化学师Erlangen-Nürnberg（福建）现在发现了原因。如果温度升高，所谓的小RNA阻挡块块的形成。科学家们现在已经成功地关闭了这种小型RNA，并产生了对高温耐高温的产生马铃薯植物，这是为了鉴于气候变化来保护未来作物产量的重要贡献。他们现在在Cell Press公布的当前生物学期刊上展示了他们的结果。

除了玉米，米饭，小麦和木薯，土豆是全球最重要的主食之一。最高产率可以在中等温度下获得，这意味着在白天21摄氏度约为21摄氏度和18度。在这些温度和在正确的一天长度，形成诱导称为自灌6a（SP6a）的块块的蛋白质的蛋白质。这触发了工厂中的块茎形成，为较冷的时期制备。However, if the temperature is very warm, as is the case in the laboratory led by Prof. Dr. Uwe Sonnewald’s team at FAU, who set the temperature to 29 degrees during the day and 27 degrees at night, the plants switch to a kind of growth programme where they form more green shoots and leaves and hardly any or no tubers. In addition, the few tubers that are formed contain less starch and germinate more quickly, which means they are not as nutritious and rot more quickly.

FAU生物化学主席Uwe Sonnewald教授解释说:“到目前为止，在高温下防止结核的机制还不清楚。”在他的研究团队中，索内瓦尔德教授现在发现了一种由大约19个核苷酸组成的小RNA，它可以根据温度调节块茎的形成。RNA在低温下是不活跃的。如果温度升高，它就会阻止SP6A的形成，从而阻止块茎的形成。

在第二阶段，科学家创造了马铃薯植物，其中将小RNA的效果失活并将植物暴露于温室中的高温。结果是，即使在白天在白天超过29度的温度下，这些植物也继续生产良好的质量块茎。“我们的结果为我们提供了在越来越多的温度下，仍然能够在越来越多的温度下成长土豆的手段。研究人员的下一步正在现场条件下测试马铃薯植物，以了解它们是否能够承受现实条件的高温。

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