消费马铃薯对田径运动有益

索赔一项研究，消耗马铃薯酱代替商业碳水化合物凝胶给予运动员，以便在长期锻炼会话期间维持血糖水平的运动员。

“研究表明，在延长运动期间摄取浓缩的碳水化合物凝胶在运动期间促进碳水化合物可用性，提高运动绩效，”伊利诺伊州伊利诺伊州大学和社区卫生教授Nicholas Burd教授尼古拉斯·伯德（Ren）领导。

“我们的研究目的是扩大和多样化运动员和抵消风味疲劳的种族加油选择。马铃薯是运动员的有希望的替代品，因为它们代表了一种成本效益，营养 - 密集和全食物的碳水化合物，“持续的爆发。

[此外，它们作为一种咸味种族燃料选择（与）（碳水化合物）凝胶的高甜度，“在应用生理学杂志上发表的研究中增加了Burd。

科学家招募了12位健康，致力于运动的参与者，每周均在自行车上每周165英里（267公里）。一直训练多年。

“我们发现在实验期间每小时约60克的推荐量摄取土豆或凝胶，骑自行车者的性能之间没有差异。”Burd表示。“两组两组在耗水的情况下看到了显着提升，因为只有水的人没有实现，”伯德增加了。

公司简介

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